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2009年12月04日

柚子ジャム

夕方ご近所から柚子をもらいました。
いつものようにジャムを作りました。

柚子ジャム

段取りよくできましたが、疲れました。



Posted by ハルサーおじい at 23:01│Comments(4)
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この記事へのコメント
きれいな色が出ていますね。
我が家でも先日ハックルベリーのジャムを作って以来、手作りジャムに関心が高まっていますが、肝心の素材が手に入らず、第二回手作りジャムはまだ挑戦していません。リンゴをもらったらやってみようと思っています。
Posted by 正哥 at 2009年12月06日 08:41
まさにいさんへ

リンゴジャム作りに挑戦してください。
柚子ジャムを作った翌日に、今年最終のパイナップルを家内が買ってきました。秋生なのでジャムの方が適しています。
家内が出かけている間にパインジャムを作りました。
自分でもよく飽きないなあと思っています。
Posted by ハルサーおじいハルサーおじい at 2009年12月06日 19:10
ビンをさかさまにしてあるのは何か意味があるのでしょうか～？

今日、私は生まれて初めて柚子茶を飲んでみました。
子供の頃は柑橘系のジャムは好きじゃなかったけど、
この頃は、好きになっています。
柚子茶も美味しかったですよ♪
Posted by ONちゃん at 2009年12月07日 23:18
ONちゃんへ

ビンを逆さまにしてあるのは、熱いジャムをビンに入れ、逆さまにすることで中が真空になります。そうすることにより、２ヶ月は常温で保存できるからです。
ONさんもジャム作りに挑戦しましょう。
Posted by ハルサーおじいハルサーおじい at 2009年12月09日 22:51
 
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