石垣島のやさい畑

ナスは昨年も植えたのですが、暑さと虫に負けてしまいました。

そこで今年はナーベラー（ヘチマ）を植えました。

やわらかいときは味噌味や中華味で食べました。

何となくいけます。

石垣では、ほとんどのスーパーで売っている食材です。



硬くなったのは繊維があり食べられないので、そのままにしておくと、やっぱり鍋洗いになりました。

種も取ったので、そのうち種まきをします。