ダイジョ（やまいも）

今年もダイジョを掘り起こしました。
内地のながいもよりねばねばで、お好み焼きにしてたべました。
でも、おいしいのはダイジョを短冊に切り、モズクと混ぜ酢のものが一番でした。



４月になればダイジョの種芋植えです。